刘仲华:打造嵊州茶叶好品质 提升产品国际竞争力


刘仲华(中国工程院院士、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学教授)
 
  中国茶叶迎来了千载难逢的发展机遇,无论是茶园面积、茶叶产量还是农业产品,都保持着持续增长的态势,中国也成了世界最大的茶叶出口国之一。2019年,我国绿茶产量增长5万多吨,茶叶出口稳中有进,再创新高。其中,以嵊州为代表的浙江茶农为中国茶叶出口作出了巨大的贡献,占据了半壁江山。然而,我国茶叶出口以中低档为主,出口价格较低,国际知名品牌少,茶叶出口仅停留在以价格竞争为主的低层次水平上。
 
  基于茶叶发展平衡的角度,我认为有这些问题,需要进行解决。要从传统农业通过现代技术提取成分和组分扩展到现在大健康产业,这就是深加工巨大的空间,嵊州的茶农要用新的思路、新的技术去突破传统,实现茶行业的跨越。
 
  世界绿茶看浙江,浙江绿茶嵊州强。未来,嵊州绿茶产业提质增效关键就是技术创新与产业化应用。嵊州茶商应该要向高档化、功能化和时尚化发展,这样能让更多的消费者接受产品;也要深度挖掘品牌文化和产品特色,实现营销渠道多元化,特别是充分运营现代营销的理念和手段,提升出口茶和中高端茶叶消费市场份额;还要提升加工水平,全力推进茶产业提档升级,推动乡村振兴。
 
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