气韵悠长,暗孕时光:2019年八角亭老树茶试用报告

  经过时间的历练,日月的蹉跎。经历过激昂勃发后慢慢变得平和。如人到中年般,见过、冲动过、历练过,而后变得坦然。貌似平淡中依然保留着些许当初的激情,更多的是时间的沉淀而留下的醇厚与甘甜。
 
  云垦茶业集团下属茶叶生产企业——云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司原名“黎明茶厂”,是我国历史最为悠久的茶企之一,曾位列“中国5分快3—5分极速快3十大知名品牌”“十大最受欢迎茶叶品牌”、“中国5分快3—5分极速快3十大畅销品牌”中,成为今天市场上最有影响力的品牌之一。坐落于5分快3—5分极速快3核心产区云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇,隶属于云南省农垦集团有限公司。
 
  八角亭茶业原为黎明农工商联合公司(黎明农场)下属茶叶加工组,始于一九六四年,从事茶叶产品开发生产五十余载,一九八四年建成标准化工厂,二00一年开始生产5分快3—5分极速快3,“八角亭”品牌历经多年不断的耕耘和发展,取得消费者的普遍信任和认可,成为今天市场上最有影响力的品牌之一。-------此段摘至网络
 
  茶品信息:
  名称:老树茶
 
  厂商:八角亭茶业有限公司
 
  形态:饼茶
 
  年份:2019年11月
 
  规格:357克/饼
 
  包装:茶饼采用双层棉纸包装
 
  贮藏:条件通风、阴凉、干燥、避光、清洁无异味
 
  外观:
 
  正面以黄底红字为主,正中书写“老树茶”三字,左边是八角亭的商标和厂商名,右边是茶品种类及重量。整体包装风格虽简单,但让人看了就不容易忘记。尤其“纯料大树”几个字,让人对茶品质有了不小的期待。

  包装正面

  细节

  背面采用传统的折叠手法,收口处贴有八角亭独有的二维码质量追溯。背部信息和其他茶品区别不大,还是原料种类,批次,重量,标准,许可证号,储存方式和厂商及产地等等。

  包装背面

  防伪贴纸

  打开外层棉纸,检测报告和茶品简介随附其内,里面还有一层很薄的棉纸包裹茶饼,内飞隐约可见。

  内层包装

  简介及检验报告

  拆开内层棉纸,茶饼终露真容。饼面压制时的纹路明显,色泽红褐为主,金豪遍布。闻干茶,无异、杂味,熟香、木香明显。茶饼偏紧,取茶9.5克,拆取下的茶块也可以明显看出茶饼内外一致,梗料、金豪清晰可见。

  茶饼正面

  茶饼背面

  内飞

  压制痕迹

  茶样重量

  茶样
 
  试饮:
 
  晴。气温13。洗茶一道,湿醒6,7分钟,闻茶底勐海气味明显,带木香,初饮此茶时略感有点诧异,口感和之前接触过的熟茶差异较明显,所以后来又试过一次。
 
  第一道8秒出汤,汤色呈红糖色,微浑浊感,木香明显且似溶入水。入口无苦涩感,有轻微生津感。

  第一道

  第二三四道混合,6,7秒出汤,茶汤内含物析出较快,茶汤色泽加深,似酒红色,舌面带苦感,之后可以明显感觉到生津,茶汤在口中稍作停留,可以感受一定的稠厚感,但并不突出明显,茶汤挂杯感明显,木香入水

  第二三四道

  第二三四道

  第五六七道混合,7,8秒出汤,汤色深如酒红,苦感慢慢消失,依然带有轻微生津感,细品微微甜感显现,但较轻微

  第五六七道

  第八九十道混合。依次延长出汤时间15-20秒,汤色依然红润且慢慢变得通透,口感转变成微甜感,但变化较少

  第八九十道

  焖杯一次,汤色汤感基本与前几道一致,耐泡度不错。

  叶底:
 
  冲泡后观叶底均呈棕褐色且油润感强,活性较好,发酵度适中,梗芽料明显。

  茶底

  个人小结:
 
  八角亭老树茶是一款有独特特点的茶,香很明显且溶于水,有苦底和生津感,喝过之后应该不容易忘记此茶的口感。

  八角亭老树茶

  作者/本杰明-巴顿;来源/新茶网
 
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